ព័ត៌មាន

សារធាតុពណ៌ធម្មជាតិក្លាយជាជម្រើសដំបូងសម្រាប់គ្រាប់រុក្ខជាតិពណ៌?

ការដាក់ពណ៌អាហារគឺជាភ្នាក់ងារពណ៌នៅក្នុងគ្រឿងបន្ថែមអាហារ។ មានមតិផ្សេងគ្នានៅក្នុងឧស្សាហកម្មទាក់ទងនឹងការប្រៀបធៀបរវាងសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិនិងសារធាតុពណ៌សំយោគ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាការប្រៀបធៀបគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិនិងសារធាតុពណ៌សំយោគ៖

អត្ថប្រយោជន៍នៃសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិ៖
1. សារធាតុពណ៌ធម្មជាតិភាគច្រើនមកពីរុក្ខជាតិនិងសត្វ។ លើកលែងតែ Garcinia អ្នកផ្សេងទៀតមិនមានជាតិពុលដល់រាងកាយមនុស្សទេ។ ពណ៌ធម្មជាតិមានសុវត្ថិភាពខ្ពស់។
2. សារធាតុពណ៌ធម្មជាតិភាគច្រើនមានសកម្មភាពជីវសាស្ត្រ (ដូចជាβ-carotene, VB2) ដូច្នេះពួកវាក៏មានសារធាតុចិញ្ចឹមផងដែរ។
៣. សារធាតុពណ៌ធម្មជាតិអាចធ្វើត្រាប់តាមពណ៌វត្ថុធម្មជាតិបានល្អជាងហើយសម្លេងពណ៌មានលក្ខណៈធម្មជាតិជាងនៅពេលលាបពណ៌។
៤. ពូជខ្លះមានក្លិនក្រអូបពិសេសដែលអាចផ្តល់ភាពរីករាយនៅពេលដែលបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ។

គុណវិបត្តិនៃពណ៌ធម្មជាតិ៖
1. ខ្លឹមសារនៃសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិជាធម្មតាមានកំរិតទាបហើយថាមពលពណ៌គឺអាក្រក់ជាងសារធាតុពណ៌សំយោគ។
2. ថ្លៃដើមនៃសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិគឺខ្ពស់ជាង។
3. ស្ថេរភាពខ្សោយពូជខ្លះមានពណ៌ខុសៗគ្នានិងតម្លៃ PH ខុសគ្នា។
4. វាពិបាកក្នុងការផ្គូរផ្គងសម្លេងពណ៌ណាមួយ។
5. នៅក្នុងដំណើរការនៃការកែច្នៃនិងចរាចរវាត្រូវបានប៉ះពាល់យ៉ាងងាយស្រួលដោយកត្តាខាងក្រៅហើយងាយនឹងខូច។
6. ដោយសារឥទ្ធិពលនៃធាតុផ្សំដែលនៅជាមួយគ្នាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិមួយចំនួននឹងបង្កើតក្លិនប្លែក។

គុណសម្បត្តិនៃសារធាតុពណ៌សំយោគ៖
1. ការចំណាយទាបនិងតម្លៃទាប។
2. ពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយនិងថាមពល tinting ខ្លាំង។
៣. មានស្ថេរភាពខ្ពស់គ្មានរសជាតិគ្មានរសជាតិងាយស្រួលរលាយនិងងាយលាបពណ៌

គុណវិបត្តិនៃសារធាតុពណ៌សំយោគ៖
សារធាតុពណ៌សំយោគត្រូវបានផលិតឡើងជាចម្បងពីធ្យូងថ្មហើយរចនាសម្ព័ន្ធគីមីរបស់វាគឺជាសមាសធាតុអាហ្សូដែលអាចត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងរាងកាយដើម្បីផលិតβ-naphthylamine និងα-amino-1-naphthol ។
បច្ចុប្បន្នគ្រាប់រុក្ខជាតិបានក្លាយជាជម្រើសដំបូងសម្រាប់ផលិតផលថែរក្សាសុខភាព។ មូលហេតុសំខាន់បំផុតសម្រាប់ការជ្រើសរើសវាគឺថាវាមានលក្ខណៈធម្មជាតិនិងគ្មានគ្រោះថ្នាក់ហើយប្រភពរុក្ខជាតិមានសុវត្ថិភាពនិងសុខភាពល្អ។ នេះត្រូវនឹងគំនិតចាប់ផ្តើមនៃគ្រាប់រុក្ខជាតិ។ ថ្វីបើសារធាតុពណ៌សំយោគនឹងធ្វើឱ្យកន្សោមមើលទៅភ្លឺនិងត្រចេះត្រចង់និងថោកជាងក៏ដោយព្រោះមនុស្សកាន់តែព្រួយបារម្ភអំពីសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារនិងចូលចិត្តអាហារធម្មជាតិសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិនៅទីបំផុតនឹងក្លាយជាជម្រើសដំបូងរបស់មនុស្ស។


ពេលវេលាប្រកាស៖ មិថុនា -១៦-២០២១